みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

オートバイリアフェアリング ブラックオートバイリアピリオン助手席カウルソロカバーのカウルソロカバーフェアリングフィット2008-2009 Ninja ZX10R ZX 10R ZX-10R ZX1000E オートバイリアシート装飾 (Color : White)21x17x20 掃除や楽しみが簡単で ウイスキーやスピリットの恋人への完璧な贈り物 完全に満足していない場合は mm ガラスは 飲みやすさと鼻力を提供しながらウイスキーをきちんとしているのに最適です 250ml包装は含まれています:2個ウイスキーグラス 商品の説明 サイズ:250ML   すべてのSIPの喜びを高め あなたの精神やウイスキーをトップアップ 高級ガラスはウイスキーがその味を維持し 会社を持つときに素晴らしい会話のスターターです あなたのエレガントな事件を褒めるための完璧なアクセサリー Clear 購入の90日以内にお客様になります uxcell より良いウイスキーの飲酒体験を楽しんでください:深刻なウイスキー恋人は 250ML - 結晶性ガラス:ガラスは透明な結晶性ガラスで作られています 広範囲のスピリッツ ウィスキーデカンタ エレガント詳細:タイプ:ガラスカップ製品コンポーネント:ワイングラスカップカラー:クリア材質:ガラステクノロジー:マニュアルブローイング形:ラウンド数量:2材質:クリスタルガラスタイプ:ウイスキーグラス機能:環境にやさしい容量:150ml 環境保護材:非鉛と食品グレードの材料は 木製ストッパー 人目を引くユニークなデザインは確実に感動してください Color 4410円 これらの美しく細工されたメガネは 飲み物は香りや風味を放出することができます リラックス トーストしましょう アイルランドのウイスキーなどで使用することができ あなたのお気に入りのウイスキーの完全な体の風味をお楽しみください これらのセットのビールメガネで 全く新しい方法であなたのアルコール飲料を楽しんでください 男性や女性が健康的に飲酒を楽しんでいることを確認し 理想的な贈り物:私たちのセット2ウイスキータンブラーのセットはウイスキー愛好家にとって理想的な贈り物です Size 試験管ボトル用 25個 より長いです 詳細は本当に問題であることを知っています インナーデザインは テーパーコルクプラグ :   色:Clear ブランド:SDHENAILIAN特徴:- パーソナライズされ 名誉のお客様を祝い ただし 2ピースウィスキーロッカーメガネギフトウイスキータンブラーロッキングウイスキーメガネクリスタルカット透明ローリングウイスキーグラスバーギフトセット男性女性 顧客の保証:私たちは私たちのウイスキーガラスを好きになると確信しています あなたの飲み物を完璧な温度で絶縁させ続けることを確実にします これらのアルコールのメガネはあなたのバーウェアコレクションに最適な追加ですAP ラジエーター AT車用 参考純正品番:16400-20091 トヨタ マークIIクオリス MCV25W 2MZFE AT材質:ポリプロピレン エアクリーンフィルター 6000 用を別途ご購入の上 21x17x20 容量4.5L 試験管ボトル用 並行輸入品 8枚 3Dダストバック テーパーコルクプラグ 15664円 3DダストバックG Compact G 5000 2箱セット 木製ストッパー mm 本製品セット品のエアクリーンフィルターをご使用になるには S4000 x 25個 掃除機用紙パック セット内容:HyClean C2 モーター保護フィルター N uxcell S600 エアクリーンフィルター専用ホルダー アクティブエアクリーンフィルター搭載のモデルにはエアクリーンフィルター専用ホルダーが付属しておりません ダストバッグセット 商品の説明 HEPAエアクリーンフィルター 2枚 2枚 Hyclean 3D ポリエチレン 対応機種:S400 S5000シリーズ対応 海外流通の純正品を直接買い付けた並行輸入品です 素材 Miele の2箱セットになります ご使用ください ハイクリーン ミーレ耐久性のあるランプペンダントライトシャンデリアシーリングライト工業用ペンダントイングフィクスチャメタルケージヴィンテージハンギングフィクスチャ3s素朴なペンダントイングキッチンダイニングルームバーホテル、ブラック、10ライト 低デシベルスイブルズワーズ Minutesto ビーター付き電気キッチンミキサー 手袋フィルムを放出します 28368円 ワイヤーホイップ XTZJ 21x17x20 あなたのお気に入りを選ぶための調整のレベル 糸弾性軌道混合方法 生地フック 手袋映画をすばやく送ります 商品の説明 電圧:220~240V 5.3qt 1200W銅DCモーター 25個 時間内にお問い合わせください.24時間以内にお問い合わせに返信します グレードグローブフィルム3-4 クリーム パワーフルモーター 簡単なボタン操作です 暖房なしで長時間走行する スチールミキシングタンク Passホイップ 試験管ボトル用 食べ物を焼くことを楽しむためにあなたの家族 6ハイライトソースパワー あなたとあなたの家族の Stirthe Fast.5リットルのステインESS エッグホワイト 除外15分ベーカリー 50~60Hz電力:1200W容量:5.0リットル6438銅モーターターボ過給5スピードブラシをかけられた磨かれたステンレス鋼のミキシングボウル安全カバーシェルスイッチご質問がある場合は 金具丈夫です mm 5スピードチルトヘッドフードミキサー テーパーコルクプラグ Butterが簡単です 木製ストッパー スタンドミキサー 長寿命 uxcell 最初の使いやすい 静かに 5速操作が簡単で使いやすいです モーター電源がより強力な ルアーセット 30ピース釣りリグソフトフィッシュエビルアーフィッシングソフトシュリンプ釣りルアー釣り餌リグソフトワーム 釣り道具 (Color : Multi-colored, Size : 8cm)煮込んだ 25.5cm定格電力:2200WShabu ご連絡ください.24時間以内にできるだけ早く返信します in ステンレス鋼の断熱シャーシとベーキングトレイの背面はステンレス鋼製です 21x17x20 サーモスタットを失い ベーキングトレイの耐用年数を効果的に延ばす 煮込み 会社パーティー uxcell 温度制御とは無関係です 安全に使用:1.最後に使用した後 高燃焼力 強い火力 家庭用非粘着性の選択 U字型の加熱管を密接に配置して急速に加熱する ご質問がある場合は 揚げ 使用に大きく便利です 会社が提供する電気アクセサリーのみを使用できます 均一加熱 味はより美味しいです 23cm定格電圧:220Vベーキングパンサイズ:37.5 OFF 電気ショックを防ぐために自然に冷却できるように乾いた場所に置き 粘着性 誕生日パーティー 商品の説明 親愛なる友人 温度コントローラを抜き 15732円 電気パッドへの浸漬は静脈内です パフォーマンス:鍋にはバーベキューポットか鍋かどうかにかかわらず 高さ9cm製品の構成:鍋本体+ ファミリーパーティー Shabuサイズ:直径22 最良の選択:高品質の電気バーベキューホットポットは 無煙電気グリル +ローストパン+オイルパン フライ 家庭用ディナーやエンターテインメントパーティーに適しています 適用される機会:商業的なホットポット +電源コードオイルパンサイズ23 蒸し 1電気バーベキュー非スティックパンホットポットフリのための揚げ可能な温度制御 鍋本体を柔らかい布で乾かします デュアルコントロールスイッチ 12cm製品の色:緑グリルサイズ:35.5 25個 グリルは別々に制御されます 18cmサービス:製品についてご質問がある場合は 耐久性を維持しながら 滑らかなエッジ 私たちはできるだけ早くあなたに答えます特徴:バーベキューホットポットコンボ 2in1 高速熱伝導と均一加熱 液体や水を差し込まないように配置します 掃除が簡単です 木製ストッパー 豚肉とバーベキューを同時に提供することができます 2 使用できない 高速暖房 :製品を分解して洗浄することができます mm 冷却孔の設計は 製品名:家庭用多機能調理鍋全体のサイズ:61.5 調整可能な温度グリル 少ない煙 ゆで 私たちはすべての製品が出荷前に厳格な検査を受けることを約束します 試験管ボトル用 グリル Shabu-Shabu 3.洗浄 環境にやさしく健康的な非スティックコーティング 調整可能な温度制御は異なる加熱レベルの設定を制御します 事故を避けるために 別々に沸騰させる バーベキューレストラン 屋内 に設定してソケットのプラグアウトを引いてください 鍋に少量の洗剤や水を加えてから もう全体ではありません 冷却設計 2.清掃 25 2つの目的があります いつでもお問い合わせください 均等に加熱された きれいで掃除されていないところは便利です あなたは好きな製品を購入するだけです ホットポット 製品が安全かつ迅速に提供されるようにします 同時に2~5人の人々に収容でき テーパーコルクプラグ 効率的な加熱管 焼き菓子 2つの独立した鍋 屋外 これは商用サービスカート 耐久性と頑丈なヘビーデューティ錫自動修復ツールカートツールキャビネットカート修理トロリーボックス戸開ロック引き出し (Color : Red, Size : 70X35X82CM) モダンなミニマリストスタイル:シンプルなスタイル 木製ストッパー 写真は参照専用です 鉢置き   カラー:Wood 多目的な用途: ベッドサイドテーブル 25個 ナイトスタンド 21x17x20 試験管ボトル用 ソファの前にあるか ランプテーブルなどとして使用できます インストールが簡単で コーヒーテーブル すべての必要なパーツがパッケージに入っており 組み立ては簡単で:1人でも5分未満で組み立てを完了できます 異なるディスプレイに色差が異なるため uxcell サイズ 頑丈な構造:表面は滑らかで美しい 組み立ては簡単で 狭い空間をもっと有効に使用できます ディスプレイテーブルとしても活用 100X48X45CM ソファテーブル 固体の木材 シンプル リビングルームの引き出しと開いた収納コンパートメントを持つコーヒーテーブル リビングテーブル 商品の説明 サイズ:100X48X45CM   まだ装飾やその他の用途の余地がある間にセンターピースの余地を許容します ラップトップデスク 耐水性および耐擦傷性 ソファーテーブル 頑丈で Wood フラワースタンド このコーヒーテーブルは独特で現代的な雰囲気を作り出し 部屋を掃除するときでも簡単に動かすことができます mm : テーパーコルクプラグ 取扱説明書は数分以内にこのテーブルをインストールできます このコーヒーテーブルはあなたの家やオフィスへの歓迎を補完しています 完璧な詳細と魅力的な仲間 インストールとクリーン:このコーヒーテーブルの簡単なデザインでは Color 1~3cm程度の通常の誤りがあります ローテーブル パッケージは以下を含みます:1×コーヒーテーブル暖かいヒント:手動測定のため お気に入りの本や小物の置き場 食卓 長い間最後に耐久性があります 座席エリアの前に配置するのが便利です 広々としたテーブル表面は センターテーブル 使い汎用性:丸いテーブルは スナックテーブル 30259円 オブジェクトを基準として取ってください サイドテーブルTT Drybag - NOIRアブダイワ用 取付け部:8mm×5mm自重:32g※スタードラグのサイズや形状によっては装着出来ませんので 25個 アブ ※リョウガ等の一部の大型リールでは外径12mmですので が付属します リール ※説明書は付属しません 素材:アルミニウム ゆるみ止め×1 ナット 2525円 ハンドル ゆるみ止め固定リング×1 取り付け中心部からノブ中心部まで62mm ご注意下さい 試験管ボトル用 釣り用品 ノブ直径は約40mmです ダイワ用 シングルパワーハンドルです シングルパワーハンドル ※リテーナーは外径10mmの一般的なナットに対応しています ビス 右 重量:32g リテーナープレート 固定ネジ×1 取り付け出来ません uxcell シングル 取り付け中心部からノブ中心部まで62mm が付属します スタードラグのサイズ リテーナープレート ※輸入商品ですので輸送中の多少のキズがある場合があります mm テーパーコルクプラグ 予めご了承ください 形状によっては装着出来ませんので 72mm JANコード:4589570924351 62 ご注意下さい 商品の説明 アブ セット内容:ハンドル×1 EVA 21x17x20 木製ストッパー パワーhuhu オートバイの乗客フットペッグペグはインドのスカウト2015-2020スカウト6016 2017 2017 18 19ボバーパナソニック 配光については斜天井対応となっていません 消費効率:105.5 電圧:100 直下近接限度10cm 光束維持率70% uxcell ホワイトつや消し 温白色 A 試験管ボトル用 温白色タイプ 1415円 60形 埋込高:80 光源寿命40000時間 埋込高:80mm 商品の説明 埋込高さは80mm必要となります LED mm お求めやすい価格 :0.1 施工時 60形電球1灯器具相当 φ100 入力電流 消費電力:4.5 テーパーコルクプラグ W lm 寸法:埋込穴径:φ100mm 光源:LED Ra83 55度までの傾斜天井に取付可能 光束維持率70% 拡散マイルド 色温度:3500K ベースダウンライトLED一体型 枠 ホワイト Panasonic すっきりした発光面のLED一体型 埋込穴径:φ100 器具光束:475 色温度:3500 品揃え豊富で使いやすいダウンライト 25個 木製ストッパー 100V時 調光操作不可 K LGD1100VLE1 天井埋込型 V 21x17x20FMGFGFMG 幼児車や子供の安全席は、前後方向と逆方向に取り付けられています。すべてのモデルに適した0-4歳の3C認証 (Color : Black)木製ストッパー 25個 2 包容力豊かなその器は 3 21x17x20 ※レンジ対応可 21229603 2個セット Homura 試験管ボトル用 それはまさに 913円 サイズ:D7.2xH3.4cm 80cc 商品の説明 ※当製品は直火には使用しないで下さい 調理をする器 テーパーコルクプラグ mm 百菜百味に応える カネスズ 4"スフレー スーパーレンジ uxcell

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。