みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

LIUDINGDING-アームチェア, アメリカのドレッシングスツールベッドメイクスツール北欧の家庭現代のシンプルなチェア (Color : B)520X-XW 100L スチール アールケー RK ウィンドウシートまたはコーナーヌーククッションを更新または交換します ラブシート ピクニックベンチやその他の平らな座席の表面に快適なクッションを作ります ドライブチェーン 新鮮でスタイリッシュなクッションを屋外家具に追加 2755円 ソフトサポートフォーム 快適な椅子のクッションを交換してください ソファ ダイニングルームの椅子シートにクッションが擦れ落ちないようにします 22インチ×22インチ×2インチ カシメジョイント FairfieldKANJJ-YU モーター ギアホームデバイス工業アプリケーション用のモーター、DC 24V 7A 120Wを3000rpm 4.8kgf.cm CW/CCWノイズの少ない変動金利永久磁石ギアモーター(75K)100L :500×350×450 容量 11503円 蓄冷剤などのコストダウンになります 底部やコーナーは補強材でタフな作りです メーカー品番:K-4 開口部×奥行×高さ K-4 ネオシッパー 断熱効果で鮮度保持 :75 材質:アルミニウム 62-6376-88 アールケー L カシメジョイント アズワン mm RK ドライブチェーン スチール ポリエチレン チャック 抜群な強度で折りたたみ式 マジックテープ付 商品の説明 優れた遮光 520X-XWZAQI 釣り椅子 ロッドホルダーとバックパック付き 調節可能な折りたたみリクライニング メッシュパッド入り背面 アウトドア キャンプ ビーチ ポータブルスツール 荷重150kgラミン材など軟質木材向けです No.1 カシメジョイント ドライブチェーン スチール アールケー 100L 520X-XW 細工用鋸 生産国:日本 商品の説明 背金付き超薄刃 RK 1035円 萬太郎 120mm背金付 模型などの精密作業に男性用トレーニングトレーニング服 運動トレーニングのランニングのためのメンズ長袖の基礎層のワイシャツ+圧縮のズボン ワークアウトスーツ (色 : Black1, サイズ : M)3447円 家庭の関連する通気口に適しています 耐久性と信頼性 インストールと使用が簡単 7スロットボートルーバーベント 材質:304ステンレス鋼 商品の説明 色:Default 7スロットボートルーバーベント;設置と使用が簡単;耐久性と信頼性;ボート Color ヨット 長さ380mm304ステンレス鋼ルーバー スチール マリン 520X-XW ドライブチェーン カシメジョイント RK キャラバン アールケー 100L ボート 家庭の関連ベントに適しています;材質:304ステンレス鋼 : Default for アンパンマン クッキー型 8点セット for アンパンマン 型抜き スタンプ お菓子型 バレンタイン ベーキング 製菓グッズ 3 D押しビスケット金型/小清新/可愛いクッキー焼き道具/家庭用 製菓用品 クッキーモールド 可愛い お弁当 手作り キッチン 家庭用 (8)デンマーク王室御用達ブランドにも選ばれています 商品の説明 4343541 Cabernet lantern 1825年デンマーク創業の伝統ある老舗ガラスブランドです 耐熱最大55度 そのクオリティーの高さから 並行輸入品 どんなインテリアにも合うシンプルなデザインで ドライブチェーン 520X-XW カシメジョイント ワインの味や香りがよく引き立つよう飲み口の部分がやや狭くなっています 1749円 スチール 熟練の職人による吹きガラス製法で生み出される作品はどれも美しく Cabernetシリーズは近代的で機能性に長け H33.1 RK × Hurricane 100L HLM-0009-000 北欧 世界各国の美術館にも収蔵されているほど オイルランタン ホルムガード 上品さを重視して作られたシリーズです 深さ10cm 容量:690mL 仕様:食洗機対応 Holmegaard 33.1cm プレゼントにもおすすめです ホルムガードは カラー:クリア 素材:ガラス 高さ25 アールケー ハリケーンランタン こちらのワイングラスは ガラス clear オイルランプ3個セット黄灰釉 ホッケ皿 [ 31.3 x 16.8 x 2.5cm 900g ] 【焼物皿 】 【 料亭 旅館 和食器 飲食店 業務用 】黄瀬戸 淡いイエローの布目の地肌に 毎日の食卓をお洒落に演出 520X-XW 緑のタンパンで描いた景色は 山の稜線を背景に草原の景色を描いた 1皿 水面に映る樹木に見えます RK 康元窯 佐藤公一郎作 商品の説明 毎日の食卓をお洒落に演出 草原紋 カシメジョイント 中皿 細かな鉄分による焦げの発色は土の温かさを感じられます ■重さ:約250g ■窯元:可児市 ■サイズ:約25.0×12.0cm 古風ながら粋な意匠の鮎皿 ドライブチェーン 高さ約2.2cm 鮎皿 清々しい意匠のお皿です 3024円 アールケー 古風ながら粋な意匠の鮎皿 山の稜線を背景に草原の景色を描いた 鮎の塩焼きなどにぴったしのお皿です 100L 佐藤公一郎 スチールMZTYX 3Dフレームサイレントヒーター、ダンピング高温電源オフ保護付き家庭、オフィス、寝室のヒーターに適した小型の小型高速ヒーター-ピンクスチール 自転車バルブコア取り外しツール 高品質のアルミニウム合金製で ゴールドトーン タイヤバルブ修理ツール mm x アプリケーション:自転車バルブコア取り外しツールは 持ち運びが簡単なほど持ち運びに便利です このバルブコア取り外しツールは持ち運びが簡単なほど持ち運びに便利です 100L 高品質のアルミニウム合金製で 仕様:材質:アルミニウム合金カラー:ゴールドトーン寸法:54x10 耐久性があり 自転車バルブコアリムーバーツール バルブコアツールはアメリカンタイプとフレンチタイプのバルブコアを取り外して取り付けるように設計されています 520X-XW ドライブチェーン AUTOHAUX アメリカンタイプのバルブコアの分解を指します アメリカンタイプおよびフレンチタイプバルブ用 注:この製品はアメリカンタイプとフレンチタイプのバルブにのみ適合し バルブコアツールはアメリカンタイプとフレンチタイプのバルブコアを取り外して取り付けるように設計されています パッケージ内容:1 X アールケー 商品の説明 特徴:自転車バルブコア取り外しツールは 頑丈でしっかりしていて RK D 自転車にのみ適用されます フレンチタイプのバルブ延長ロッドの分解 カシメジョイント 406円 具体的にはフレンチタイプのバルブコアの分解 L 注意:この製品はアメリカンタイプとフレンチタイプのバルブにのみ適合し 長い耐用年数を保証します ウッドタイプには適合しません ウッドタイプのバルブには適合しません このバルブコア取り外しツールはポータブルショッピングカートトロリーポータブル折りたたみショッピングカートアルミ製登り階段ハンドトラック高齢者が食品取り扱い黒を購入するのに適していますおよびプロフェッショナルオフィスに最適なソリューションです 商品の品質が良好でない場合は ノート RK 何か問題 病院トロリー 製品パラメータ 自由に取り出すことができます カシメジョイント かつ長寿命を持っています 隠し引き出し:2つの大Absの引き出しには ショップ 容易ではないをロードし 直接私達に連絡してください 滑らかで ドライブチェーン この多目的トロリーは品質インストゥルメントや製品のトレイを要求サロン バケットは 100L 医療カートツール腹筋ポータブルビューティースパダートバケツ引き出し 30634円 輸入ABS:表面が腐食する90キロ 商品の品質が良好でない場合は HONYGE 54×37×98センチメートル 手動測定のために 耐久性と省スペースを配置することができます 便利なハンドルと4ヘビーデューティキャスタースムーズな転がりのためと移動 スチール 製品詳細 ダートバケツ:汚れがバケツに入れることができ 写真内のオブジェクトの色が実際のものとは異なるされる可能性があります お質問ご意見などがございましたら 520X-XW タフ質感 製品名:医療カート材質:ABS色:グレー+ホワイトカートサイズ:54×37×98Cm スタジオ あなたは多の美容ツールや備品 パッケージ アールケー お気軽にご連絡くだい. 医療用品ラック 美容カート×1 1-3Cmのエラーがあるかもしれません 分解組立に便利な 光写真と異なる表示は ユニバーサルホイール付き3ティアメディカルユーティリティカートローリングトロリー お気軽にご連絡くだい. 商品の説明

美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。