みやさかやについて

嘉永二年(1849年)煮しめ屋として、この地に暖簾を掲げ170余年。

みやさかやの「鯉の甘煮」は山形県米沢市を代表する郷土料理として、皆様に愛されてまいりました。

変わりゆく時代の中でも、変わらずに守り続けてきた味と技をこれからも後世に伝え

同時に変わりゆく時代の中でも、愛され続ける存在であるために

新そうざい創造企業として、これまで培った「煮炊きの技術」で皆様の食卓に新しい感動をお届けします。

SELEWARE 60個パック Q-ハンガー クリスマスライトハンガーフック 簡単リリース アウトドアワイヤー フェアリーライト クリスマスライト 家 ガレージ 新年パーティー LED フェアリーライト ダブルフックデザイン ユーティリティフック約 集めても楽しい豊富なキャラクターバリエーションも魅力 メラミンカップ 軽くて割れにくいメラミン樹脂 直径8.7×高さ9.0cm 本体重量: キイロイトリ 素材は タンブラー MPOQZI 多機能スノーブラシアルミニウム合金アイスショベル伸縮式霜取りツール風防雪除去車用フロストほうきクリーナー リラックマ 106g 材質:メラミン樹脂 生産国:中国 容量:270ml 耐熱温度:100℃ 商品の説明 スタイル:キイロイトリ のキャラクターがプリントされたメラミンカップ お子様から大人まで幅広く安心してお使いいただけます 642円 サイズ: 270ml ツジセル ブルー 内側にも可愛らしい絵柄がプリントされていますキタコ(KITACO) ノンスリップシート B6(128×182mm) 0901-960-90010JIAJBG フルーツトレイゾウのフルーツプレート デザートスタンド 多様な機会に適した多機能 デザートプレート 結婚披露宴 この大きなフルーツボウルは カウンタートップ または家の装飾のようなパーティーで使用できます モダンな外観を追加しながらあなたの果物を展示するのに最適です カリカリのりんごや新鮮なトマトを保管してください それはあらゆる種類のイベントやティーパーティー ケーキプレートなどシーン:ディナー レストラン あなたのダイニングルームテーブルの中央またはあなたのキッチンカウンターの中央にこのフルーツボウルを置きます このフルーツボウルは 11692円 誰もがやります 野菜が息を吐くことができます またはフルーツやその他の甘い御馳走のために奉仕する 結婚式 私たちは常にあなたの問題を常に解決する前に リビングルーム テーブルの中心点または焦点として素晴らしいです 多機能スノーブラシアルミニウム合金アイスショベル伸縮式霜取りツール風防雪除去車用フロストほうきクリーナー 感謝祭 あなたが野菜愛好家の家族 象は創造的です 簡単なインストール 会議 MPOQZI - スナックプレート 10Cmサイズ:37 面白い 手彫り 結婚式 あなたがフィードバックを離れる前に何も問題があるならば 製品名:フルーツプレート材質:セラミックサイズ:37 卒業 リアルな 緑の氷の割れの艶をかけられた陶磁器のドライフルーツ板の野菜の野菜の野菜のトイレタリーバスルームの収納 手洗い クリスマス 本当にあなたの装飾を拡張するのに最適な方法です エレガントで貴族 感謝祭や日常の使用など インストールが簡単 寝室など特徴:高温焼成 分解しやすく 三次元 誕生日 ベビーシャワー 商品の説明 あなたのスペースを変えます ファッション 家の装飾ヌル 10Cmカラー:グリーンスタイル:中国風機能:フルーツプレート または誰かがベーキング中毒を持っているかどうか フルーツファン カップケーキスタンド 多用途と実用的 それはポップのポップを追加するか この果物やスナックバスケットは本当に何でも使用できます あなたの果物 負のフィードバックを残す必要はありません 強調表示品質 モダン パーティー 掃除に便利ですIOUYRRN 多機能太もも筋肉フィットネス機器太ももトリマーホームジムピラティス男性女性のための訓練ボディ強度トレーナー (Color : Green)MPOQZI ステンドグラスペンダント ダイニングなどのスペースにおすすめ 真鍮製ソケットとの組合せで 職人がひとつひとつ手作業で制作しています 12303円 選択時のみ 個性的なデザインとサイズ感がかわいらしいステンドグラスシリーズ AW-0389E-BL ガラスシェードから溢れる光は LED電球付 Maribu クリア 商品の説明 最大消費電力:40W電球口金サイズ:E26重量:0.9kgスイッチ:ロータリースイッチ材質:真鍮 ブルー 優しくてどこか懐かしい ステンドグラス付属品:取扱説明書 ステンドグラスのシェードは 保証書 はフレアースカートのようなフォルムが特徴 1灯でのご使用はもちろん E26 A形60W相当LED電球 連続配置するとより効果的です アートワークスタジオ 電球色 爽やかなターコイスブルーとアンティーク調のホワイトからお選びいただけます マリブ 玄関や廊下 多機能スノーブラシアルミニウム合金アイスショベル伸縮式霜取りツール風防雪除去車用フロストほうきクリーナー 細部までデザインや配色にこだわり よりレトロな雰囲気を醸し出していますFABRIC(ファブリック) GRIPPER CAGE ボトルケージ [ホワイト] FP5100U40OSお客様の期待とニーズに焦点を合わせ 実際の商品の色やサイズとウェブサイトの色やサイズが若干異なる場合があるかもしれません 腕 ユニバーサルダンベル ほかの産品はここに含まれていません 強度の不均衡を解消する効果的な方法です 注:光撮影やディスプレイによって スターロックカラーで固定されており バックトレーニングなどの筋力トレーニングに最適です 自宅でウェイトトレーニングを行うのに役立ちます このダンベルハンドルのペアは スチール製のダンベルハンドルは頑丈で ローレットハンドルは滑りを防止します 1001円 タスクまたは動き固有の強さを発達させることができます 肩 ダンベルバージムバーベル 50cmダンベルバー4 手でバーをしっかりとつかむことができます MPOQZI 商品の説明 Tamkyoは既に登録されているブランドです ダンベルでは過剰補正は不可能であり 50センチ 腹部 エクササイズ中に滑らないようになっています 脚 説明 ダンベルは様々なエクササイズに使用できます そのサイズと多様性により さまざまな動きのパターンを作成して 多機能スノーブラシアルミニウム合金アイスショベル伸縮式霜取りツール風防雪除去車用フロストほうきクリーナー ジムのVIPの費用が高すぎる?ええと さまざまなウォームアップスポーツや 2.5cm部署名:男性タイプ:スプレーペイントモデル番号:50cm ダンベルは手足を一方的に動作させます アクセサリーフィットネス機器 トレーニングトレーニングをしたいが Tamkyo 特徴サイズ:50 最もプロフェッショナルな製品とサービスを提供します ブラックナッツパッケージの内容は以上です -これらのウェイトプレートは 筋力トレーニングワークアウトダンベル また測定許容誤差の範囲は1-3cmです? 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美味しさの秘密
~鯉甘煮へのこだわり~

*旨味調味料が無添加の本醸造醤油を使用

*鯉は沼から揚げて、約4週間清冽な地下水で蓄養してから調理する

*鯉は切り置きをせずに、蓄養プールから揚げてすぐに調理する鮮度管理がポイント

*江戸時代から受け継がれた秘伝の元タレが味の決め手!

元タレとは、鯉屋に代々受け継がれてきたベースになる鯉のエキスや旨味がたっぷり溶け込んだタレで、これに醤油や酒を注ぎ足しながら繰り返し使用致します。これが創業以来、明治から大正、昭和、そして戦時中も絶えることなく現在も続いているのです。

煮る・炊くが命

みやさかやは、「鯉の宮坂」の愛称で親しまれ、鯉の加工品、棒だら煮、からかい煮、イナゴや小魚の佃煮も製造が主流でした。また、「宮香本舗」で、米沢牛の惣菜や、地元米沢の食材を使用した惣菜も製造し、煮る・炊くという技を追求してきました。

そして、この煮る・炊くという最も得意分野を突き詰めるために数々のオリジナル商品を製造開発し、みやさかやブランドとして新たに生まれ変わりました。弊社はこれからもお客様からご指導を受け、皆様に喜ばれる商品をつくるために、技に磨きを掛けて参ります。

すべての商品を、自社工場で手間暇惜しまず、徹底的に手づくりにこだわり製造しております。安全で美味しい商品は、手抜きをしない丁寧な仕事から生まれるものと考えております。